De invloed van de culinaire wereld op ons dagelijks leven is alomtegenwoordig. Vrijwel iedereen is tegenwoordig foodie of culinair recensent (of noemt zich in ieder geval zo). Van hipsters op Instagram tot Jan Modaal: foto’s van borden en restaurantbezoekjes sieren social media. Van kleins af aan schuilt er ook in mij een notoire food-adept. In mijn dagelijks leven vloeien pr en culinair genieten mooi samen. Ik introduceer u graag in de gelijkenissen tussen deze twee werelden.
1) Consumeren met onze ogen
Content is nog altijd hét allerbelangrijkste, maar het oog wil ook wat. Een PowerPoint-presentatie moet afgewerkt ogen, zonder overtollige ballast of ingrediënten. Inhoud overheerst en franjes en garnituren spreken vaak enkel puristen aan. Een extra uitleg aan tafel of tijdens een pitch waarin je je (product)kennis etaleert, wordt dan weer wel erg gewaardeerd. Een creatieve pitchmail is trouwens bij uitstek een van de middelen om een journalist te triggeren. Een passende afbeelding als finishing touch, is dan de saus die het geheel bindt.
2) Alles of niets
Work-life-balance is voor iedereen belangrijk. Het is echter niet mogelijk om semi-pr-professional te zijn. Een beetje aan pr doen bestaat immers niet. Indien er zich last-minute een crisissituatie voordoet, grijp je meteen in – en wel met een hands-onmentaliteit waarin je het hoofd koel houdt, ongeacht de timing. Restaurateurs en chefs zijn gepassioneerde mensen die continu bezig zijn met hun vak. Als pr-consultant ben je ook altijd aan het werk: overal waar je komt, doe je inspiratie op voor nieuwe pitches en opportuniteiten om media-aandacht te genereren voor de klant.
3) Afwisseling
Een vaste menukaart met klassiekers is belangrijk voor je klantenbinding en perscontacten. Zo zorg je voor een veilige thuishaven en vertrouwd referentiekader. Op basis van een contentkalender kan je verder bouwen op klassieke thema’s. Thema’s die op hun beurt weer ideaal zijn om op in te spelen met origineel media-alert. Een Valentijns- of kerstmenu doen het altijd goed. Tegelijkertijd moet een pr-bureau – net als een restaurant – zichzelf continu heruitvinden en nieuwe initiatieven creëren. Niet toevallig dat een creatief bloggersevent regelmatig plaatsvindt in een out-of-the-box ‘pop-up’-restaurant.
4) Klantenbinding
Een menukaart in een restaurant is het visitekaartje van de kok. Als pr-professional kan ik het belang van een goede virtuele etalage en online presence niet genoeg benadrukken. Een heldere website en positieve reviews van bloggers vormen een onschatbare waarde om nieuwe klanten aan te trekken. Links naar beoordelings -en vergelijkingswebsites verbeteren je SEO en traffic naar de eigen webkanalen.
5) Customer experience
Bied je klanten iets extra, zoals een restaurant zijn rekening presenteert in een zelfgemaakt doosje met een branded muntje. Dat doet wonderen om zo de maaltijd af te sluiten. Bezorg journalisten een uitnodiging met een mooie lay-out voor je persconferentie met dat tikkeltje ‘meer’. Zorg ervoor dat ze met een wowgevoel vertrekken; een echte beleving en totaalervaring is een meerwaarde voor de klant.
Smaakt dat naar meer? Kom dan eens op de koffie en contacteer ons!
Aurélie
Meer nieuws ›